以“餐飲”為例,用APP思維做”場景營銷

閱讀  ·  發布日期 2016-09-01 16:25  ·  admin

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幾乎所有的傳統企業都深深地感受到了互聯網的威脅,紛紛投入資(zī)金要進行互聯網網化,這樣的企業就連我(wǒ)(wǒ)都遇到不少。

“李叫獸,我(wǒ)(wǒ)是做餐飲的,現在準備進軍互聯網搞一(yī)個APP,快告訴我(wǒ)(wǒ)怎麼做?

其實不搞APP,也可以互聯網化,方法很簡單——像設計APP一(yī)樣,把你的店(diàn)面看成一(yī)個“場景”,用設計APP的思路,去(qù)設計你的店(diàn)面。

當你在設計APP的時候,你真正設計的并不是代碼和UI,而是一(yī)個“場景”,這個場景包含内容、社交、遊戲、用戶分(fēn)享等行為。

同樣,當你在設計店(diàn)面的時候,你設計的并不是裝修和桌子,而是一(yī)個“場景”,這個場景同樣應該包含内容、社交、遊戲、分(fēn)享等行為。

“不是要跟風做APP,而是要用APP思維重新設計的你的場景。”

前幾天,跟幾個朋友去(qù)一(yī)家新派粵菜餐廳吃飯。在等菜的過程中(zhōng),我(wǒ)(wǒ)突然意識到一(yī)個問題:這個餐廳簡直是浪費(fèi)了人流量。餐廳好不容易把我(wǒ)(wǒ)們這些顧客吸引過來,結果簡單吃頓飯就走了,豈不是浪費(fèi)人流量?浪費(fèi)客戶?

如果像設計一(yī)個APP一(yī)樣,用互聯網思維重新設計這個餐廳,給它加上内容、遊戲、社交、跨界合作等,會怎麼樣呢?

首先,飯菜不應該隻是飯菜,還應該加入内容。比如這道避風塘炒蟹,有什麼故事、用什麼原料,何不掃描二維碼看一(yī)看?

擔心顧客等待的時候無聊,可以在後廚放(fàng)幾個智能攝像機,設置成直播模式,讓顧客打開(kāi)手機,就能看到師傅正在炒什麼菜。

餐廳也不再是餐廳,而是互動。上菜的碟子上有二維碼,掃描二維碼,就知(zhī)道是哪個大(dà)廚做的。一(yī)眼看到TA的故事、照片,順便加一(yī)下(xià)TA微信,沒準能勾搭一(yī)下(xià),約TA周末來家裡做一(yī)頓私房菜呢。這樣廚師估計也更有動力做出好菜,畢竟不能讓别人指着名字批評吧?

一(yī)個人來吃飯?沒關系。

本餐廳提供“約吧”服務,單身來的顧客可以請在場的美女帥哥服務員(yuán)一(yī)起共進午餐。然後就等着顧客曬朋友圈吧:“今天第一(yī)次和服務員(yuán)共進午餐!”甚至餐廳的一(yī)切,都可以像MIUI一(yī)樣根據用戶的需求進行叠代。

用戶登錄餐廳微信頁面,可以對服務員(yuán)的衣服進行投票(piào),哪個投票(piào)最高,服務員(yuán)第二天就穿什麼衣服。(這個可以跟優衣庫合作,他們非常喜歡搞這種活動)

然後,餐廳也不再是一(yī)個餐廳,而是一(yī)個社交場所。

微信掃描桌子上的二維碼,可以看到之前在這個桌子上吃飯的人,以及他們主動曬出來的照片,還可以給他們留言。當然,如果有什麼想說的,也可以通過掃描這個二維碼,在桌子上的虛拟空間留言,像漂流瓶一(yī)樣被下(xià)一(yī)個來這個桌子吃飯的人看到。

菜肴也不再是菜肴,而是遊戲。

上一(yī)道“求愛甜點”或者“衆籌炸雞腿”,用戶掃描二維碼,即可邀請微信好友幫忙付款,遠程請客吃雞腿。

屆時,就會看到朋友圈有人分(fēn)享:“點進來,請我(wǒ)(wǒ)吃雞腿!”當然,遠程請你吃雞腿的人,可要求你發一(yī)張“吃雞腿自拍照”……

還有,吃飯也不再是吃飯,而是一(yī)個秀場。

餐廳靠牆位置的獨立區域,設置一(yī)個“直播桌”,桌子上擺着公開(kāi)直播的智能攝像機,所有在這個桌子上吃飯的人,都能被萬千網友通過實時直播看到。

作為回報,隻要在這個桌子上直播吃飯,同時發揮吃貨本能,一(yī)次性吃完超大(dà)份幹炒牛河,就能免單哦。

以後,如果這個直播觀衆越來越多,保不準有些三線明星,為了出名而跑來專門直播吃飯呢。

好了,就到這裡了(其實還有更多玩法)……

所以,你的餐廳不隻是餐廳,而是一(yī)個“場景”,在這個場景内,人們可以社交、玩遊戲、秀自己、分(fēn)享觀點……但是大(dà)部分(fēn)線下(xià)店(diàn)和傳統企業仍然不理解這一(yī)點,他們的思維還停留在“流量經濟”時代,覺得隻要想辦法通過營銷推廣招來大(dà)批顧客,就可以了。

對他們來說,一(yī)個餐廳僅僅是一(yī)個餐廳,一(yī)瓶汽水僅僅是一(yī)瓶汽水,他們的營銷任務隻不過是讓更多的人知(zhī)道世界上有這麼個餐廳或者有這麼一(yī)瓶汽水。

在我(wǒ)(wǒ)眼中(zhōng),這種行為無疑是在浪費(fèi)人流量——你好不容易把人吸引過來了,吃頓飯就走了,不覺得可惜嗎(ma)?

總結

初學者在設計産品,而大(dà)師在設計場景。而且場景必須包括下(xià)面幾點:

1. 有内容

2. 有遊戲

3. 有跨界合作

4. 有社交

5. 有分(fēn)享

6. 有用戶反饋權